赤星教授又用2450MHz,5KW,12m长传送带加热器进行乌贼保鲜试验。每次用晴纶袋装100g,一次流量3Kg,拆开袋子微波照射3分钟后,一般生菌数由原来每克12到26万个减少至1.4到2.4千个。在工场堆放乌贼生菌数为每克2100万个,开袋照射3分钟后,生菌数减至每克6100个。
1965年奥乐森用2450MHz微波辐射面包防霉,在65℃保温辐射5-10分钟,21天仍呈新鲜状态。据认为青霉和曲霉等霉孢子致死温度为68-71℃,但微波并未达此温度,霉菌仍被。分析认为:一种可能是在糕点. 食品 保温辐射期间,食品虽未升温,但霉菌体内的盐类溶液可能对微波的选择吸收大,因此菌身温度可能**面食品温度而致死。另一种可能就是微波非热效应作用使细菌致死。