辣椒酱微波杀菌设备

微波辣椒酱杀菌设备杀菌原理是通过高频电磁波使细胞壁受到破坏，使得其营养流失，从而抑制细菌的繁殖与生长，以达到杀菌的作用。

传统杀菌设备一般采用巴士杀菌或者高温蒸煮杀菌法，如高温蒸煮杀菌法杀菌温度过高，时间长，易影响其原有的风味与口感。而微波辣椒酱杀菌设备杀菌温度较低，一般80-90℃即可将细菌杀菌，杀菌后的产品完全不改变原有的色泽、风味与口感，杀菌时间较短（8-10分钟即可），并且比传统杀菌保质期可延长2-3个月以上，生产工艺简单。